A fővárosban élők sokszor
hajlamosak arra, hogy azt feltételezzék, minden új és jó csak
Budapesten történhet meg. Nincs ez másként a cseh kisüzemi sörök
dicsőséges magyarországi bevonulásával kapcsolatban sem. Csak
kevesen tudják, hogy miközben éppen csak elkezdtek működni az új
budapesti csehes vendéglátóhelyek, addig Pécsett, a mediterrán
hangulatok városában már 2011 tavaszától kezdve nyitott ajtóval
várta a minőségi cseh sörökre és ételekre vágyó közönségét
a Bohemia Sörkonyha. Eme neves műintézmény bátran állíthatjuk,
hogy mind a mai napig Magyarország egyik leghangulatosabb
sörözője-vendéglője. Mi a Csehország nem csak Prága
írói-szerkesztői az elmúlt hét folyamán tettünk látogatást
Dél-Dunántúl eme cseh sörközpontjában, és beszélgettünk a
hely fiatal gazdájával, Hovorka Tamással.
 |
| Csehes söröző Pécs belvárosában |
