Hermelin, ahogyan mi készítjük

Gasztro sorozatunk következő tagjaként, Caffreys nevű vendég blogírónk, a korábbi, csehországi vízi turizmusról (Ahoj Vodácký!) szóló bejegyzés szerzőjének írása következik. Aki járt már Csehországban vagy akár magyarországi cseh sörözőben az minden bizonnyal találkozott már a pácolt hermelinnel, ami természetesen nem a kis menyétféle ragadozó, hanem jóféle camembert típusú sajt. Sokan, sokféleképpen készítik már hazánkban, házilag ezt az „alap” sörkorcsolyát, és mi sem szeretnénk lemaradni arról hogy olvasóinknak receptet adjunk a finomság otthoni elkészítésére. Ahogyan azt már korábban is tettük, azért egy kicsit belekotnyeleskedtünk a szövegbe, a vendégblog írónk türelmét próbára téve. Lássuk tehát a hermelint, ahogyan mi készítjük:

Az egyik meghatározó étel élményünk Csehországban a sokak által már jól ismert Nakládaný hermelín volt. Nekem már volt vele tapasztalatom, természetesen pozitív (mi más is lehet...), de kicsit tartottam attól, hogy feleségem hogyan fogja fogadni, amikor tavaly ősszel Prágában bemutattam őket egymásnak. Nem szó szerint, de ezt mondta: „hú ez nagyon jó, csináljunk otthon mi is ilyet”. Így hazatérésünk után az interneten rákerestem a hermelin receptjére, a két első találat megfelelőnek tűnt, és ezek alapján mi is elkészítettük itthon a saját hermelinünket.

Rajtra készen

Ahoj Vodácký!

Hurrá! Hurrá! Hurrá! Örömmel üdvözöljük szerény blogunkban az első vendég blog szerzőnket és az általa írt bejegyzést! Caffreys aki amellett, hogy blogunk rendszeres olvasója egyúttal a csehországi vízi túrázás és persze a finom cseh sörkóstolás lelkes és szakavatott gyakorlója is. Bejegyzésében a vízi túrázással kapcsolatban lát el minket hasznos információkkal. Azért nem bírtuk ki, hogy néhány magánjellegű megjegyzéssel ne kontárkodjunk a szövegbe, de ezeket természetesen dőlt betűkkel jeleztük! Bízunk benne, hogy mások is kedvet kapnak csehországi élményeik, tapasztalataik, ismereteik megosztására!

Vízparti nyaralásról a legtöbb embernek a Balaton, a Tisza-tó, a Velencei-tó vagy valamelyik balkáni tengerpart jut eszébe. Ilyen nyaraláson általában a család a strandig, boltig, étteremig, boros pincéig vagy a közeli turista látványosságokig jut el és maximum egy kis úszás, vízi biciklizés kerül a programba, mint sport. Van azonban a vízparti nyaralásnak egy aktívabb változata is, ez pedig a vízitúrázás. Ennek számos előnye van a tóparti pihenéssel szemben. Minden nap más helyre érkezik az ember, új tájakat, városokat, kastélyokat fedezhet fel. Ha pedig a család, vagy a csapat egy része a jó söröket is szereti, akkor kevés jobb helyet lehet találni egy kenutúrára, mint Csehország.