Gasztro
sorozatunk következő tagjaként, Caffreys nevű vendég blogírónk,
a korábbi, csehországi vízi turizmusról (Ahoj Vodácký!) szóló
bejegyzés szerzőjének írása következik. Aki járt már
Csehországban vagy akár magyarországi cseh sörözőben az minden
bizonnyal találkozott már a pácolt hermelinnel,
ami természetesen nem a kis menyétféle ragadozó, hanem jóféle
camembert típusú sajt. Sokan, sokféleképpen készítik már
hazánkban, házilag ezt az „alap” sörkorcsolyát, és mi sem
szeretnénk lemaradni arról hogy olvasóinknak receptet adjunk a
finomság otthoni elkészítésére. Ahogyan azt már korábban is tettük, azért egy kicsit belekotnyeleskedtünk a szövegbe, a vendégblog írónk türelmét próbára téve. Lássuk tehát a hermelint,
ahogyan mi készítjük:
Az
egyik meghatározó étel élményünk Csehországban a sokak által
már jól ismert Nakládaný
hermelín
volt. Nekem már
volt vele tapasztalatom, természetesen pozitív (mi más is lehet...), de kicsit tartottam
attól, hogy feleségem hogyan fogja fogadni, amikor tavaly ősszel
Prágában bemutattam őket egymásnak. Nem szó szerint, de ezt
mondta: „hú ez nagyon jó, csináljunk otthon mi is ilyet”. Így
hazatérésünk után az interneten rákerestem a hermelin
receptjére, a két első találat megfelelőnek tűnt, és ezek
alapján mi is elkészítettük itthon a saját hermelinünket.
 |
| Rajtra készen |
