Karácsonyi hagyományok Csehországban

A karácsony az év legszebb ünnepe, a cseh karácsonyok egyediségét és különlegességét pedig az adja, hogy a keresztény hagyományok mellett a mai napig jelen vannak ennek az időszaknak a pogány időkből fennmaradt népi tradíciói is. A templomok népszerű karácsonyi miséi és koncertjei mellett ma is jól megfér a mágia, a jövendő-mondás, az egészség varázslás karácsony idején.

Hagyományos cseh karácsonyi kellékek

Idézet és pár kép XXXI. - Hrabonszky Dávid: Utazási rajzok... (1837-ből)

A minap kezembe akadt egy 1837-ben kiadott könyv, melynek pontos címe a következő: „Utazási rajzok Némethonban 's keleti tenger körül látott 's érzett életképek szerint”. A két kötetes művet egy bizonyos Hrabonszky Dávid úr írta és Kassán Ellinger István betűivel nyomtatták ki. (Érdekességként megjegyeznénk: a Magyar Elektronikus Könyvtár címjegyzékében és Richard Pražák Cseh-Magyar párhuzamok című könyvében Hrabowszkiként illetve Hrabovszkiként hivatkoznak a szerzőre, de hogy miként is sikerült az n betűt v-nek, vagy w-nek olvasni azt mi fel nem foghatjuk.) Mindenesetre ez az alkotás azért is lehet érdekes a számunkra, mert az író, a hangulatos útikönyve első részében Csehországgal (és Szászhonnal) foglalkozik. A régies megfogalmazású szövegeket olvasva izgalmas kép tárul fel előttünk a XIX. század eleji cseh földekről, emberekről. De minden további időhúzó bevezető helyett álljon itt néhány idézet a műből.

Brno (1850 körül)

Adventi- és Karácsonyi Vásár Cesky Krumlovban és Ceske Budejovicén

Az elmúlt héten Dél-Csehországban jártunk, ahol mint ilyenkor bárhol a keresztény világban természetesen egyre fokozódik a Karácsony közeledtével járó „feszültség”. Gőz erővel, de egyre inkább lefáradva készülődnek az ünnepre az emberek, olykor céltudatosan, máskor kissé elveszetten próbálva ajándékot vásárolni. A munkahelyi év végi hajrá, az otthoni takarítási munkálatok, a karácsonyfa és díszei megvétele, a karácsonyi fogásokhoz szükséges alapanyagok és italok beszerzése mellett igazi kikapcsolódást jelent a helyi ünnepi vásár meglátogatása. Egy kis forró tea, forralt bor, grog, puncs, vásári elemózsia nyugodt elfogyasztása a színes forgatagban, a karácsonyi programok és zene szabadtéri élvezete, könnyed csevej a régi vagy éppen új ismerősökkel kellemes kikapcsolódást jelent. A mostani képriportunkban Český Krumlov és České Budějovice Adventi- és Karácsonyi Vásáráról osztunk meg olvasóinkkal néhány képet.

Advent és Karácsony Csehországban

Narancsos és chilis-narancsos karamell csokoládéval

Újra kinyitottuk boszorkánykonyhánk ajtaját és némi kísérletezésbe kezdtünk a hétvégén. Komolyan megihletett bennünket a Český Krumlov városában készülő arany színű, édes és illatos csodás karamell, amely a Kalkuš család kézműves módszerekkel készülő, adalék és színezőanyag-mentes minősített, és különböző csehországi díjakat is elnyert karamellje.

Krumlovi karamelles finomságok

210 éve vívták az Austerlitzi csatát II. – Az ütközet és utóélete

Folytatjuk az Austerlitzi csatát bemutató cikkünket. Ahogyan arról már szóltunk, a német-római császár és az orosz cár egyesített, de nem éppen összhangban irányított csapatai megkezdték a francia csapatok jobb szárnyának támadását. Napóleon, a francia császár, mint egy sakkmester rögtön reagált a várt támadásra, és az ellenfelei meglepetésére a seregei egy részét, Soult marsall vezetésével nem a megtámadottak felmentésére, hanem egyenesen a szövetségesek középhadaira küldte. 

Napóleon Austerlitznél

210 éve vívták az Austerlitzi csatát I. – Az ütközetig vezető út

Brno-tól alig 20 kilométerre keletre fekszik Slavkov u Brna álmos kisvárosa, amely minden év december első napjaiban nyüzsgő élettel telik meg. Különböző nemzetek korabeli színes egyenruháját viselő korosabb és fiatalabb katonák és a hadtörténetért lelkesedő látogatók seregei lepik el a városkát és a környékét. Évente mintegy 30-40 ezer ember érkezik ide nem csupán Csehország egyes tájairól hanem mind a közeli mind a messzebb fekvő országokból is. Ilyenkor emlékeznek meg ugyanis arra az ütközetre, amelyet a város régi német neve alapján Austerlitzi csataként ismer szinte az egész világ.

Slavkov u Brna kastélya

Karácsonyi vásár 2015 // Karel Gott beteg // Prága a 7. legjobb város // 185 év után újra él hód Prágában // Lerombolták a strážnicei kápolnát // Farkas látogatóközpont

A párizsi terrortámadásnak köszönhetően egész Európában, így Csehországban is számos biztonsági intézkedést foganatosítottak. Jóllehet az ország semmilyen szempontból nem tekinthető terrorveszélyes területnek, így Bohuslav Sobotka miniszterelnök véleménye szerint sem kell akár egyetlen karácsonyi eseményt sem törölni, de azért biztos, ami biztos alapon növelik a karácsonyi vásárokra, kivált a december 5-től kezdődő prágaira ügyelő biztonsági erők létszámát. Amellett, hogy forgalmi korlátozásokra is lehet számítani, a délutáni órákban a babakocsikat is kitiltják a vásár területéről. A karácsonyfa ebben az évben az észak-csehországi Česká Lípa város melletti erdőkből érkezik. A 23 méter magas fenyő 20 ezer LED lámpányi világítást kap, és mintegy 600 karácsonyi gömböt helyeznek el rajta.

Ünnepi körtúra Třeboňban II.: Gyalogtúra a Világ körül

Cikkünk első részében Třeboň óvárosából indulva az Aurora gyógyfürdő parkjához jutottunk, elérve a Világ-halastavat, most pedig következzék tókerülő túránk bemutatása. Azonban mindenekelőtt néhány szó magáról a tóról. A Rybník Svět, magyarul Világ-halastó a třeboňi halastóvidék hatodik legnagyobb, a fekvését tekintve pedig az egyik legmeghatározóbb tava. A kelet-nyugat irányban elterülő állóvizet a Spolský-patak elgátolásával hozták létre. A víz innen két kifolyón át tud távozni, melyek közül az egyik a kastélypark felé vezet, és a végén mindkettő az tóhálózatot összekötő Arany-csatornába torkollik. Ha még emlékeznek rá, a mostani túránk során ezen az egyik kifolyón, valamint az Arany-csatornán átívelő kis hídon is áthaladtunk.

A kissé borús Világ

Fenséges krumlovi karamell Vašektől

A csodálatos Český Krumlov városában él egy pár, aki vagy húsz évnyi otthoni gyakorolgatást követően úgy döntött, a konyhában kikísérletezett, három gyermekük és az ismerősök családjai körében már megismert és megszeretett karamellt másokkal is megosszák. Így alapították meg egy pár évvel ezelőtt a családi vállalkozásukat, a Karamelový sen s.r.o.-t, a Kalkuš család karamell műhelyét, ahol valóban kézművesnek hívható, kiváló minőségű karamellt kezdtek el készíteni.

Krumlovi karamell, az eredeti

Ünnepi körtúra Třeboňban I.: Az óvárostól a Világig

Csehországban egy pár nappal ezelőtt, egész pontosan november 17-én ünnepelték a szabadságért való küzdelem és a demokrácia napját (Den boje za svobodu a demokracii). 26 évvel ezelőtt, azaz 1989-ben ezen a napon szervezték a rendszerváltó Bársonyos Forradalom első nagyszabású tüntetését. A csehek, mint egy igazi állami ünnepnapon természetesen a munkaszünet pihentető élményének adták át magukat. Mivel mást mi sem tudtunk tenni, ezért úgy döntöttünk, hogy „nagy duzzogva” magunk is csatlakozunk a csehekhez és aktív pihenésre szánjuk el magunkat. Az előző napi sörgyári pince látogatást követő kései ébredés, és az így némileg időben megcsúszott reggeli elfogyasztása után eldöntöttük, teszünk egy pár órás helyi túrát itt, a dél-csehországi Třeboňban, a halastóvidék központjában. A jó szerencse kifejezetten kellemes időjárással lepte meg az országot, időnkénti felhővonulás és egy-egy kósza zápor zavarta csak meg az évszakhoz képest szokatlan meleggel társuló napsütést. Třeboň köztudottan a kerékpározás cseh „fővárosa”, mi mégis ezúttal a két lábunkat választottuk közlekedési eszközként. Neki is láttunk kellemesen fárasztó túránknak. Következzék úti beszámolónk egy kis szöveg – pár kép stílusban.

Třeboň a halastavak és bicajosok fővárosa

Gasztrofesztivál České Budějovicén

2015. november 11. és 14. között tartották meg České Budějovicén a hagyományos Gastrofest vendéglátóipari kiállítást, amelyen mint mezei látogatók idén mi, a Csehország nem csak Prága írói, szerkesztői is megjelentünk. A dél-cseh főváros Vásárterületén (Výstaviště) megrendezett esemény nem csupán a szakmai közönségnek nyújtott lehetőséget kapcsolatépítésre, üzletkötésre de egyúttal az ideérkező, ételek, italok iránt kifejezetten érdeklődők is kellemes kulináris és egyéb élményekkel lehettek gazdagabbak.

A Gastrofest helyszíne

A Rosenberg (Rožmberk) család története IV/2.: Vilém (Wilhelm)

Vilém 1565-ben úgy döntött, hogy függetlenedni kíván testvérétől Petr Voktól, ezért áttette székhelyét és az öccsére bízta a birtokok irányítását. Ő maga az uralkodó felhívására egy háromezer fős csapattal a Magyar Királyság területére vonult, hogy csatlakozzon a török elleni küzdelemhez. Ekkor került sor a híres szigetvári ostromra, ahol Zrínyi Miklós önfeláldozása révén a rendkívüli túlerőben felvonuló török csapatoknak sikerült olyan jelentős veszteséget okozni (emellett még maga Szulejmán szultán is meghalt), hogy azok inkább feladták a hadjáratukat. Mindeközben a konfliktuskerülő Habsburg Miksa (németül Maximilian) cseh-magyar király Győr mellett állomásozott nagy seregével. De pusztán csak várt. Nem kelt a szigetváriak megsegítéségére, és nem használta ki helyzeti előnyét a meggyengült török csapat üldözésében. Gyengekezűségét jól mutatja, hogy két évvel később, 1568-ban egy a törökök számára kedvező békeszerződést (Drinápolyi-) kötött.

Zrínyi kirohanása

A Rosenberg (Rožmberk) család története IV/1.: Vilém (Wilhelm)

Pár hónap szünet után egy két részes cikkel folytatjuk Dél-Csehország egykor volt legnagyobb nemesi családjának történetét. Ahogyan azt korában említettük III. Jošt, a Rosenberg (csehül Rožmberk) család fejének Rogendorfi Annával kötött házasságából hat gyermek született, így látszólag úgy tűnt, hogy a dinasztia fennmaradása hosszú távon biztosított. Nos, az igazságtól misem állt távolabb, de ne szaladjunk még ennyire előre.

A fiatal Vilém

Cseh kisüzemi sörfőzdék 11/1. – Dél-Morvaországi kerület 1.

A csehországi kisüzemi sörfőzdéket körbejáró sorozatunkban ezúttal a magyarok többsége számára autópályán legkönnyebben, leggyorsabban megközelíthető Dél-Morvaországi kerületbe látogatunk el. A feladatunk nem egyszerű, hiszen egy kis túlzással élve ebben az egyetlen cseh kerületben közel annyi sörfőzde található, mint amennyi egész Magyarországon, beleértve a „kézművesnek” hívott mini sörfőzdéket is. Már az is több hetes, komoly májigénybevételt jelentő feladat lenne, ha valaki egy dél-morva álom sörtúrán végig szeretné kóstolni a jelenlegi 42 (!) sörfőzdében főzött söröket. Mivel mi szeretnénk érdemben megemlékezni valamennyi főzdéről, ezért senkit sem érhet túl nagy meglepetés, hogy ezúttal nem egyetlen és nem is két részben, hanem mindjárt három cikkben foglalkozunk a kerület sörfőzde kínálatával. De ne is szaporítsuk tovább a szót, essünk neki a bőséges választéknak!

Zámecký pivovar - Břeclav

Idézet és pár kép XXX. - Josef Lada: Švejk a derék katona kalandjai képekben

Josef Lada, a híres cseh festő, karikaturista és még hosszan sorolhatnák mennyi más területen kiváló művész hazánkban elsősorban Jaroslav Hašek könyveinek illusztrátoraként, a közkedvelt Švejk figurájának képi megjelenítéséről ismert. Lada a „derék katona” kalandjait bemutató könyv négy kiadásához csaknem ezer rajzot készített, amelyekből könnyedén válogathatott az adott szerkesztő. A teljes rajzsorozatnak azonban csak részletei fértek bele az egyes kiadásokba, ami Ladában komoly hiányérzetet keltett. Ezért az 1950-es években Hašek szövegének feldolgozásával elkészítette az eredeti regény átírt változatát, egy igazi képregény könyvet, amely összesen 537 db illusztrációval jelent meg. A könyv Josef Lada: „ Švejk a derék katona kalandjai képekben” címmel előbb a Helikon, majd a Ciceró Könyvkiadó gondozásában jelent meg magyarul. A művet lehet folyamatosan is olvasni, de érdemes akár csak belelapozni, és a mulatságos rajzokhoz tartozó szövegrészt hozzáböngészni. Ez utóbbi technika persze elsősorban azok számára kedvező, akik már jól ismerik és szeretik az eredeti művet. Mi most három képet és szövegrészletet mutatunk be olvasóinknak a műből.

Akkor és most 32. - Jihlava - Főtér

Jihlava, Csehország Vysočina, magyarul mondhatni Magasföld kerületének fővárosa, egy nagyjából 50 ezer fős nagyváros, közel 800 éves történelemmel. Az Akkor és most sorozatunk jelen részében ide látogatunk el, és mutatjuk be a történelmi óváros főterének változásait. 

Jihlava főtér részlet

Prága szigetei IV: Kampa

Az október 23-i hosszú hétvégén igen sok honfitársunk kereste fel a cseh fővárost. Az Óvárosból a Hradzsin felé vezető útjuk során szinte biztos, hogy a többségük legalább egyszer áthaladt Prága leghíresebb hídján, a Károly-hídon. A Moldvát átszelő pompás hídról az Óváros felől a Kis oldal/Vár felé haladva az első lejáró még nem közvetlenül a partra vezet, hanem egy kis lépcsős lejárón át a város legismertebb szigetére, a Kampára. A sziget első írásos említése (a Máltai Rend feljegyzéseiben) 1169-re datálható, azaz ekkortájt már elkészülhetett a Čertovka (Ördögárok) nevet viselő mesterséges csatorna, amely szigetté alakította a Moldva bal parti területet, így hozva létre a “Prágai Velencét”.

Čertovka

Vendéglátó kisokos Csehországot járók számára III. - Étlap és étel magyarázat – Levesek 2.

A nagy sikerre való tekintettel, és előre beígérve folytatjuk levesekről írott cikkünket. Ahogyan az előző részből is kiderült, Csehországban igazán bőséges a leves választék, mivel a régi korok emberének ez a fogás volt a legfőbb eledele. Ebből adódóan a tápláló és olcsó levesek ma is fontos szerepet játszanak a cseh konyhában. Fő alkotórészeik elsősorban a zöldségek, de azért egyesekbe némi füstölt szalonna, kolbász is belekerül. Ígéretünkhöz híven most a zöldségalapú leveseket mutatjuk be, közben említést teszünk ezek krémes változatairól, de lesznek egyszerűbb, kevesebb hozzávalóból készült olcsóbb variációk is. Végezetül pedig számítsanak néhány egzotikusabb levesre is. A soron következő levesek között lesznek olyanok, amelyeket inkább otthoni fogyasztásra készítenek, így maximum a hospodák étlapjain találkozhatunk velük.

Cibulačka

Škoda hírek // PET palackok Cehországban // Csökkenő sörfogyasztás // LSD Csehszlovákiában // Brdy tájvédelmi körzet

A cseh Közlekedési Minisztérium szerint Csehországban mintegy 148 ezer gépjármű érintett a Volkswagen csoportnál kirobbant károsanyag-kibocsátási érték hamisítási botrányban. Mint közismert a dízel motorral felszerelt járműveknél a VW szoftveres úton trükközött az előírt normával. Tette ezt azért, mert csak így tudta biztosítani, hogy egy papíron az előírásoknak megfelelően kevésbé környezetszennyező kocsi úgy ugorjon a gázadásra, mint egy fiatal csikó. No igen a gépjárművek sohasem környezetbarátak, az üzleti csalás, a fogyasztók átverése pedig nem újdonság. Mindenesetre a mintegy másfél százezer cseh tulajdonban lévő érintett autóból Csehországon belül nem túl nagy meglepetésre a hazai termék, a Škoda képviselteti magát a legnagyobb számban (101 ezer db). A második helyen a VW (38 ezer db), a harmadikon az Audi (7 ezer db), míg a negyediken a spanyol Seat (1800 db) áll.

Van aki lebukik...

Egy falu, két kastély: Ratboř

A csodálatos középkori óvárosú Kolín és Kutná Hora környezetében számos kis lélekszámú faluban bukkanhatunk szebbnél szebb kastélyokra. Ezek között van egy olyan kis település is, nevezetesen Ratboř ahol nem is egy, hanem mindjárt két kastély is fekszik egymás közvetlen közelségében. Érdemes egy kicsit többet megtudnunk a kastély kettős, - amelyek közül a korábban épültet Starý-nak, azaz Réginek, míg a fiatalabbat Nový-nak, azaz Újnak hívják - múltjáról és jelenéről.

Régi Kastély

Vendéglátó kisokos Csehországot járók számára III. - Étlap és étel magyarázat – Levesek 1.

A Csehországba látogatók életét szeretnénk megkönnyíteni vendéglátó kisokos cikksorozatunkkal, amely arra lenne hivatott, hogy segítse az eligazodást a cseh gasztronómia, a mindennapi ételek világában, és megkönnyítse a sokszor csak cseh nyelven írott étlapokról a választást. Sorozatunkban eddig a vendéglátóhelyek típusait, valamint az előételeket mutattuk be, most pedig szeretnénk egyre beljebb kalauzolni olvasóinkat a nemzeti konyha rejtelmeibe.

Valašská kyselica

Cseh kisüzemi sörfőzdék 10/2. – Közép-Morvaországi kerület II.

Az elmúlt héten már elkezdtük kalandozásunkat Csehország Olomouc kerületében, most folytassuk körutunkat, és nézzük meg milyen további kisüzemi sörfőzdék működnek itt serényen.

Jadrníček

A mesés Prácheňsko kincsei III. - A Prácheňsko 10 legszebb vára, várromja!

Ahogyan azt a „10 érv, amiért muszáj ellátogatni Prácheňskoba!” címet viselő cikkünkben is írtuk a Prácheňsko térségében számos csodálatos várat, várromot láthatunk. Lássuk hát, hogy közülük melyek felkeresését tudjuk leginkább ajánlani!

Kašperk

Csehország természet-, tájvédelmi területei XVIII. - Labské pískovce

Ahogyan azt a korábbi cikkünkben már említettük Észak Csehországban, a Cseh Svájc Nemzeti Park mellett összesen négy egymással érintkező tájvédelmi terület alkot egy nagy összefüggő természet-, tájvédelmi tömböt. Ezek közül a Kokořínsko-t és a Lužické hory-t már bemutattuk, most következzék az a tájvédelmi körzet, amely szó szerint körülöleli a Cseh Svájc Nemzeti Parkot. Ez pedig nem más mint a Labské Pískovce, azaz az Elbai Homokkő CHKO. Az Ústecký kraj-ban – Ústí nad Labem kerületben fekvő 324 négyzetkilométer kiterjedésű területet 1972-ben nyilvánították védetté. Ebből „vált ki” 2000-ben a Cseh Svájc Nemzeti Park, így ma a Lasbké pískovce területe 245 km2. A tájvédelmi terület szinte szerves egységben áll nem csupán a Cseh Svájccal, de a német oldalon fekvő Szász Svájccal (szintén nemzeti park) is, hiszen így ezek együttesen jelentik Közép-Európa legmarkánsabb, legkiterjedtebb homokkő vidékét.

Děčín és a környező homokkő vidék

A ploskovicei kastély

Csehország északi részén Ústi nad Labem kerületben, a csodás Litoměřice városkához közel fekszik Ploskovice. A kis rendezett településen nem élnek sokan, viszont itt található a térség egyik legpompásabb kastélya. A mai épületegyüttes helyén a történetírás szerint már korábban is álltak épületek, de ezekről bővebb információ nem maradt fenn az utókor számára.

Ploskovice, kastély főépület

Cseh kisüzemi sörfőzdék 10/1.– Közép-Morvaországi kerület I.

Hosszabb szünetet követve folytatjuk körutunkat a csehországi kisüzemi sörfőzdék tájékán. Ezúttal az Olomouc (régi német nevén Olmütz) székhellyel bíró Közép-Morvaországi kerületbe látogatunk el, ahol a történelmi helyek, műemlékek, várak, kastélyok, gyönyörű természeti értékek mellett természetesen a sörforrásokban sincs hiány. A kerületben jelenleg potom 23 db sörfőzde üzemel. Ki kell hangsúlyoznunk, hogy ez egy pillanatnyi állapot, hiszen az elmúlt időszakban Csehországban továbbra sem lanyhult a sörfőzde alapítási kedv. Egy éve még hihetetlennek tűnt, hogy számuk valóban eléri a 300 db-ot, most pedig már a készülőkkel együtt 318-320 db-ot regisztrálhatunk országszerte. A Közép-Morvaországi kerületben az említett sörfőzdék közül három, nevezetesen a Litovel, a Holba és a Zubr nevezhető regionális szintű, azaz nagyobbacska sörgyárnak. Mindhárom üzem termékeit, ha nem is a teljes szortimentben, de hazánkban is lehet fogyasztani, így több szót nem is vesztegetünk rájuk. Amúgy is most a fő téma a valóban kisüzemi sörfőzde, amiből laza fejszámolással megállapíthatjuk, hogy 20 db lelhető fel itt. Essünk is neki a felsorolásuknak.

Ember az AIDS ellen – Antonín Holý munkássága

A budapesti Cseh Centrum épületében szeptember hó végéig tekinthető meg a pár évvel ezelőtt elhunyt cseh kutató vegyész életét bemutató különleges kiállítás, amely egyetlen 3 méter magas installációból áll. Már maga ez a rendhagyó látványú, „A cseh tudomány harca a vírusok ellen” címet viselő mini kiállítás (szerzője: Jáchym Šerých) is jelzi, hogy itt egy valóban nem mindennapi személyiségnek, mondhatni igazi „koponyának” állít emléket. Nézzük hát meg kicsit részletesebben, ki is volt Prof. Antonín Holý, és mit is köszönhet neki a világ.

Prof. Antonín Holý

Prága szigetei III: A Lövész-sziget

A Prága szigeteiről szóló sorozatunkban a Moldva folyását követve elérkezünk a Střelecký ostrov, avagy Lövész-szigethez. A szigetre mindkét partról be lehet jutni, hiszen keresztül vezet rajta a pompás Légió híd. A nagyjából 2,5 hektáros, parkos terület, kb. 750 méter hosszan terül el a folyó középső részén.

A Modva közepén a Lövész-sziget

Idézet és pár kép XXIX. - Karel Čapek: Barangolások Európában, Hollandiai képek

125 évvel ezelőtt született a cseh irodalom egyik legsokoldalúbb írója Karel Čapek (1890 – 1938). A vidéki orvos családból származó, gyermek korától kezdve komoly gerincbántalmaktól szenvedő, de mégis Prágában 25 évesen filozófiai doktorátust szerző író hamar jó barátságba került a kor cseh íróival, tudósaival, politikusaival és művészeivel. Čapek számtalan novellát, regényt, köztük bűnügyi regényt is írt. Az 1930-as évektől kezdve megannyi antifasiszta írást alkotott, és a közép-európai antifasiszta szellemi front egyik legkiemelkedőbb vezéralakja lett. Gazdag fantáziája, humanizmusa, éleslátása nagy hatással bírt kortársaira. Mindössze 48 évesen hunyt el tüdőgyulladásban, és már nem érte meg Csehszlovákia német megszállását.

„Dél-Csehország gyöngyszemeitől a sör fővárosáig” – A Csehország, nem csak Prága a Cseh Centrumban

2015. szeptember 19-én, szombaton a Kulturális Örökség Napjai alkalmából „Tegye meg az első lépést Csehországba” címmel várja az érdeklődő vendégeket a Cseh Centrum. Ennek kapcsán a Csehország, nem csak Prága szerkesztőit az a megtiszteltetés érte, hogy a változatos és gazdag programok sorában 19 órakor mi is előállhatunk egy kis „képmutogatással”, mely a „Dél-Csehország gyöngyszemeitől a sör fővárosáig” címet kapta. Erről bővebben egy kicsit később.

Dél-Csehország legismertebb gyöngyszeme

Migránsok // Nyári meleg // Cseh futball // Szent Mór ereklyetartója // Cseh filharmonikusok // Cseh sörexport // Lobkowicz csoport

Példa nélküli hőhullám, extrém szárazság, felgyulladt szántók, erdők, majd hatalmas felhőszakadások, mindent elmosó kis helyi áradatok. Migránsok egyre növekvő áradata, a helyi lakosok fokozódó ellenérzései velük szemben, tüntetések és ellentüntetések, feszültség Európa keleti és nyugati államai között. Ezek voltak az elmúlt hét hónap legfőbb hírei nem csak hazánkban, hanem Csehországban is. Mostani hírcsokrunkban azonban mindezen témákon túl továbbra is szeretnénk egy kicsit színesebb képet mutatni az országról. De kezdjük azokkal a hírekkel amelyek aktualitásuk miatt elkerülhetetlenek.

Indul az új szezon! - A hosszú szünet okai és a folytatás

A szokatlanul hosszúra nyúlt szünetet követően immáron folytatódik a Csehország nem csak Prága működése, már formálódnak a cikkek, amelyek révén továbbra is szeretnénk a magyar utazó vagy nem utazó olvasóinkat közelebb vinni Csehországhoz. A csaknem másfél hónapos kihagyás miatt természetesen tartozunk egy kis magyarázattal a követőink számára. Nos a szünet egyrészt az évi rendes Csehországi tartózkodásunkból, információszerző, kapcsolaterősítő utunkból, másrészt a netmagazin két fő szerzőjének, szerkesztőjének magánéleti döntéséből adódott. Ez a döntés pedig nem volt más minthogy „a Csehország nem csak Prága összeházasodik”, azaz a hosszú-hosszú éveket követően egy kis lakodalommal megspékelve hivatalosan is összekötjük az életünket. Aki már valaha is megnősült – férjhez ment egyszer (kétszer), vagy akár csak részt vett egy esküvő szervezésében az jól tudja, hogy mi munkával és idővel jár egy ilyen esemény lebonyolítása, így bízunk benne, hogy olvasóink is megértik miért hanyagoltuk el átmenetileg a magazinunkat.

"A Csehország nem csak Prága megházasodott"

Nyári szünetelő – 2015

Kedves Csehország, cseh kultúra, történelem, cseh sör stb. rajongó olvasóink. Ismét eljött az idő, hogy mi, a Csehország, nem csak Prága, illetve az Irány, Csehország szerkesztői egy kis nyári szünetet tartsunk, és reményeink szerint sok energiával, valamint újabb csehországi ismeretekkel, tapasztalatokkal töltekezzünk fel. Ugyan előre láthatólag augusztus utolsó hetéig nem jelenik meg újabb cikkünk, de ez nem jelenti azt, hogy nem érdemes a honlapjainkra ellátogatni. Az elmúlt három és fél év során több mint 400 cikket jelentettünk meg, és több ezer fényképet közöltünk a netmagazinunk és honlapunk virtuális hasábjain, így biztosak vagyunk benne, hogy mindenki talál még magának olyan olvasnivalót, amelynek megszemlélésére korábban nem tudott időt fordítani.

Akkor és most 31. – Stárkov

Aki Észak-Csehországban, Adršpach-Teplice csodálatos sziklalabirintusaiban jár vagy a környéken tölti napjait annak ajánljuk, hogy egy rövid séta erejéig keresse fel Stárkovot ezt a kicsike városkát a Dřevíč-patak csöndes völgyében. A település az egykori Cseh Királyság határerdeiben fekszik. A cseh telepesek feltételezhetően valamikor a XIII. század elején alapították és a közelben a Sezema család még egy erődítményt is építtetett. Az idők folyamán Stárkov és a környékbeli birtokok sorra váltották tulajdonosait, túlélték a huszita háborúkat, majd a település1573-ban városi rangot kapott. 1673-ban Johann Franz von Kaiserstein vásárolta meg a birtokot és a nemes úr családja egészen 1924-ig tartotta tulajdonában. Neki köszönhető a ma is álló kastély épülete, valamint egy sörfőzde is de ez utóbbinak már híre-hamva sincs. A XVIII. század második felében a település a környező erdők letermeléséhez és bányászathoz értő német települések érkezésével bővült, akik csakhamar már a városka többségi lakosságát adták. Stárkov (német nevén Starkstadt) egyre fejlődött és adminisztratív központtá fejlődött.

1885

Vendéglátó kisokos Csehországot járók számára II. - Étlap és étel magyarázat - Előételek

Cikkünk első részében a Csehországban található vendéglátóhely típusokkal ismertettük meg a nagyérdeműt, most pedig vágjunk bele az étlap és étel magyarázatokba. Ha betérünk egy vendéglátóhelyre, biztosak lehetünk benne, hogy az ital igényünkön túl azt is megkérdezik, mit szeretnénk enni. A pincér kínálni fogja a jídelní lístek-et vagyis az étlapot, amelyen az első helyen legtöbbször az előételek szerepelnek, ezeket a předkrm vagy předkrmy felirat alatt találjuk feltüntetve.

A cseh klasszikus előétel: nakládaný hermelín

Külföldiek // Vándorsólymok // Dohányzás // Béke Index // Husz programsorozat // Hamis kézműves sörfőzde // Tele vannak a börtönök

• A Csehországban élő mintegy félmillió külföldi közül közel 300 ezer ember dolgozik jelenleg aktívan, és további 80 ezer rendelkezik egyéb vállalkozási engedéllyel. Az elmúlt 10 évben a külföldiek száma megduplázódott. A felmérések szerint akik hajlandóak a cseh nyelvet valamilyen szinten elsajátítani, azoknak minden probléma nélkül sikerül beilleszkedniük a cseh társadalomba. Azon külföldiek számára viszont akik nem rendelkeznek nyelvtudással, és a képzettségi szintjük is alacsonyabb, az élet itt sem válik könnyűvé.

600 évvel ezelőtt halt mártírhalált Husz János

A XIV. század vége, XV. század eleje Európa késő középkori történelmében igen viharosnak bizonyult. A római katolikus egyház egyre nagyobb gazdasági és politikai hatalomra, s nem mellesleg vagyonra tett szert, ami mind a nemességet, mind a szegényebb alsópapságot felháborította. A szegényeket, parasztokat a rájuk kiszabott egyházi adókkal a végletekig kizsákmányolták, így egyre fokozódott a társadalmi feszültség. Ez az egyre elviselhetetlenebb helyzet a Cseh Királyságban sem alakult másképp. A kaotikus állapotok tovább feszültek az 1378-ban bekövetkezett egyházszakadással, amelynek köszönhetően egyszerre két, sőt később három pápa (XII. Gergely pápa és XIII. Benedek ellenpápa, majd 1409-től V. Sándor is) tekintette magát egyházfőnek. Az európai országok uralkodói az aktuális hatalmi játszmák keretében váltogatták, hogy éppen melyik pápát, a rómait vagy az avignonit, később akár a písait támogatják.

Husz János (Jan Hus)

Csehország természet-, tájvédelmi területei XVII. - Lužické hory

Észak Csehországban, a német határ közelében, a világhíres Cseh Svájc Nemzeti Park mellett összesen négy egymással hosszabb-rövidebb szakaszon érintkező tájvédelmi terület alkot egy nagy összefüggő természet- , tájvédelmi tömböt. A legdélebbiről (Kokořínsko) már a sorozatunk egy korábbi részében írtunk, most a legkeletebbre eső tájvédelmi területtel a Lužické hory-val szeretnénk olvasóinkat megismertetni.

Lužické hory

A leghíresebb cseh focisták

2015. június 29-én, 84 éves korában elhunyt Josef Masopust, a cseh futball legendája – szólnak a szomorú híradások. Masopust a cseh foci egyik leghíresebb képviselője volt, aki 1962-ben a világbajnokságon elért második helyezést követően első csehként nyerte el az Aranylabdát. Mintegy tiszteletadásként most megpróbálunk egy kis áttekintést adni a valaha élt legismertebb / legjobb cseh focistákról. A rangsorolást persze nem magunk végeztük el, és nem is bíztuk a véletlenre. A listánknál a Ranker nevű internetes szavazatszámláló és rangsoroló portál azon kérdéseire adott válaszokat vettük figyelembe, miszerint „Ki volt minden idők legjobb cseh labdarúgója?”

Josef Masopust

Két csehországi sörminősítő verseny, eltérések – hasonlóságok: Tábor kontra České Budějovice II. rész

Folytatjuk Csehország két nagy sörminősítő versenyének a Tábor városában megrendezett Sörpecsét és a České Budějovicei Csehország Söre verseny eredményeinek ismertetését, némi saját megjegyzéssel. Ahogyan azt már korábban jeleztük, a kisüzemi sörfőzdéket felettébb sportszerűen külön kategóriába sorolták, hiszen esetükben a termelt mennyiség, a rendelkezésre álló technikai háttér, technológia és tőke jelentősen eltér egy multikézben lévő, vagy nagyobb regionális sörfőzdétől. Mindez azonban természetesen nem jelenti azt, hogy rosszabb minőségről beszélhetünk, sőt! A kisebb sörműhelyeknek megadatik ami a nagyoknak nem, mégpedig a szokványostól, a tömegsör recepttől való eltérés, és egyáltalán a kísérletezés lehetősége. Így egyre népszerűbb a hagyományos alsó erjesztésű sörök mellett a felső erjesztésű sörök főzése (IPA, EPA, stout, porter stb.), a termékek ízesítése, továbbá a különféle típusú komlókkal, malátával való próbálkozás. De mindentől függetlenül a kisüzemi sörfőzdék többségének a választékában is megtalálható a Csehországban hagyományos láger sör. Eme kis bevezetőt követően lássuk hát a kisüzemi sörfőzdék nyertes söreit a „nagyoknál” megismert kategóriák szerint, és a végén az összetett győzteseket. Az egyes kategóriák jelentését most külön nem magyarázzuk meg, mindenki „lapozzon” vissza a cikk első részéhez.

Koutské pivo 10

A Rosenberg (Rožmberk) család története III.: II. Vok, IV. Péter és III. Jošt

Az 1472-ben elhunyt Jan (Johann) Rosenberg, akit fia II. Vok (Wok) követett. Vok apjához hasonlóan a Mátyás királyunkat, a cseh-morva ellenkirályt támogatta, de miután a magyar zsoldosok nem csak a cseh királyi területeken, hanem a Rosenberg birtokokon is intenzíven fosztogattak ezért a véleménye hamarosan megváltozott. Sőt 1478 januárjában Mátyás csapatai még el is fogták és a diósgyőri várbörtönbe szállították, ahonnan csak II. Ulászló cseh király és más gazdag nemesek hathatós beavatkozása révén engedték szabadon.

A Rosenberg családi címer

A mesés Prácheňsko kincsei II. - 10 érv amiért muszáj ellátogatni Prácheňskoba!

1. Varázslatos várak – kastélyok

Písek, Vimperk, Štěkeň, Horažďovice, Hrádek, Vráž kastélya, Rabí, Zvíkov, Kašperk, Velhartice, Blatná, Strakonice vára és még hosszan sorolhatnánk mindazon csodás kastélyokat, várakat, kiemelkedő építészeti remekműveket, melyeket több mint érdemes megtekinteni a Prácheňsko térségében. A vaskos várfalak között járva, a pazar panorámát nyújtó tornyokba felsétálva, a varászlatosan díszített kastélytermeket látva igazi történelmi élményben részesülhetünk.

Kašperk és környéke

Két csehországi sörminősítő verseny, eltérések – hasonlóságok: Tábor kontra České Budějovice I. rész.

Az év első felében hagyományosan lezajlott Csehország két prominens sörminősítő versenye. Február vége felé Tábor városa adott helyett az immáron 25. alkalommal megrendezett Sörünnepének, míg egy pár nappal ezelőtt, június elején České Budějovicében ültek össze a sörítészek, hogy különféle kategóriák szerint megválasszák az év sörét. A tábori verseny nyertesei a Pivní pečeť-el (sör pecsét) lettek gazdagabbak, míg a budějovicei értékelés során a jobbnak ítélt termékek a Pivo České republiky, vagyis a Cseh Köztársaság söre díjat szerezhették meg. Cikkünkben egy picit megpróbáljuk összevetni a két eseményt és bemutatjuk nyerteseiket, ismerkedjenek meg az olvasóink azzal, hogy 2015-ben mely söröket látták legízletesebbeknek a cseh profi sörológusok.

Pivní pečeť

Idézet és pár kép XXVIII. - Tomáš Zmeškal: Az ékírásos szerelmeslevél (a recenziók tükrében)

Az Idézet és pár kép sorozatunkban ezúttal rendhagyó módon foglalkozunk egy cseh író művével. Nem magából a regényből közünk egy rövidebb-hosszabb szövegrészletet, hanem a mű recenzióiból, magyarul könyvismertetőiből idézünk. Tesszük ezt azért is, mert az 1966-ban kongói apától és cseh anyától született Tomáš Zmeškal Az ékírásos szerelmeslevél című művéről számos neves magyar irodalmi lap írt remek recenziókat, amelyek egyrészt önmagukban is tanulságosak, szórakoztatóak, másrészt kellő inspirációt adnak magának a műnek az elolvasásához. Így, ha áttételesen is, de mégis csak az eredeti mű áll a középpontban.

Tomáš Zmeškal

Bringára magyar, Csehországban is! Bicajtúra javaslatok I. - Olomouc – Litovel - Olomouc

Itt a nyár, végképp ideje annak, hogy sportolással, intenzív mozgással frissítsük fel elpunnyadt szervezetünket, és megpróbáljunk idén is valami kis kondira szert tenni. Az összes szabadidős tevékenység közül az egyik legélvezetesebb és egyúttal erősen kalóriaégető fajta (na jó, a kapálás-kaszálás se kutya) a kerékpározás. Lehet az ember túlsúlyos vagy gizda, öreg vagy fiatal, a bringa mindenki számára javallott. Becangázhatunk nap mint nap a munkahelyünkre vagy tekerhetünk munka után a lakóhelyünk környékén, esetleg hétvégenként vagy szabadságunk alatt a nyaralónk-szálláshelyünk környezetében, mindegy, csak bringázzunk.

Bicajos városnézés

Akkor és most 30. - Vidnava

Ahogyan azt már sokszor megállapítottuk, a határvidékek szinte valamennyi országban mondhatni különálló életet élnek. Csehországban a határvidék túlnyomó része szudétanémet terület volt, ahol a többségi lakosok kitelepítését követően szinte újra kellett kezdeni az életet. Számos helyen ez könnyebben működött, de akadtak olyan vidékek (sajnos jelentős számban), ahol a település újranépesítése, a korábbi gazdasági élet megújítása nem, vagy csak évtizedekkel később sikerült.

Vidnava, 1916

Prága szigetei II.: A Jezsuita, a Gyermekek és a Szláv

Folytatjuk korábban megkezdett sorozatunkat a csodás Prága szigeteiről, és szép lassan haladunk észak felé, követve a Moldva sodrását. Áthaladva az Alois Jirásek neves cseh íróról elnevezett híd, a Jiráskův most alatt, hamarosan nem is egy szigethez, hanem egy mondhatni négy tagból álló, valóságos szigetcsoporthoz érünk. 

Balra a Jezsuita-sziget a Víztoronnyal, jobbra a Gyermekek szigete déli csücske

Hrabal Szlalom Budapesten – cseh csapolt sörtúra javallatok II.

A múlt héten bemutattuk képzeletbeli sörtúránk első hét állomását, most folytassuk a sort, haladjunk tovább a Hrabal Szlalomunkon. Ahogyan azt cikkünk első részében is tettük, most is buzdítunk mindenkit arra, hogy alkossanak csoportot, vagy akár menjenek egyedül, látogassák meg az általunk ajánlott vendéglátóhelyeket, de akár másokat is, és emlékezzenek meg egyik legkedvesebb cseh írónkról, Hrabalról! Kézbe egy könyvét, és nosza rajta! Haladjunk mi is tovább a következő állomásunk felé!

Ferdinánd Sörház

Vendéglátó kisokos Csehországot járók számára I. - Vendéglátóhely típusok

Most induló gasztronómiai sorozatunkkal szeretnénk egy kis segítséget nyújtani a Csehországba indulóknak a cseh vendéglátás világához azért, hogy könnyebben eligazodjanak ha éhesek vagy ha csupán a szomjukat szeretnék oltani. A vendéglátóhely típusok ismertetése után sorozatunk további részeiben étlap és itallap magyarázatunk segítségével bemutatjuk a kacifántos cseh elnevezések mögött rejlő tartalmakat, ugyanis meglátják majd, hogy a cseh nyelv sajnos egyáltalán nem könnyű, az elnevezésekből nyelvtudás nélkül sajnos egyáltalán nem lehet következtetni az ételekre vagy az alapanyagokra, angol nyelvű étlapok pedig a kisebb vidéki éttermekben, hospodákban ritkábban találhatók. De hamarosan teszünk ez ellen, és kisokosunk segítségével talán könnyebb lesz megismerkedni a cseh vendéglátással, a cseh konyha finom fogásaival, így a cseh nyelvű étlapok már nem lesznek annyira „kínaiak” a számukra.

„Restaurace”