Csehország közismerten a sör egyik hazája és leginkább azé a
sörtípusé, nevezetesen a lágeré, amelynek felfedezése a XIX. század folyamán
forradalmasította a világ sörgyártását. Ez a grandiózus változás elsősorban
Plzeň (németül Pilsen) városához, az ott újonnan felépített polgári sörfőzdéhez
és egy bizonyos Josef Groll bajor sörfőzőmesterhez kötődött. Ez az ifjú
úriember ugyanis itt főzte le 1842-ben az első Pilsner Urquellt (ekkor még nem
ezen a néven), a későbbi nagybetűs sört. Groll ezzel olyan utat jelölt ki, amelyen
haladva világszerte a tömegek kedvelt italává tette a láger sört. Túlzás nélkül
állítható, hogy az idők során a Pilsner Urquell (PU) emberek tízmillióinak
kedvelt söre lett. Mindezen sörrajongók a PU kortyolgatása mellett - a szorgos marketingesek
immáron több mint másfél évszázados munkájának köszönhetően - a sörrel és a
pilseni sörgyárral kapcsolatos történetekkel és legendákkal is
megismerkedhettek. Ám ahogyan azt megszokhattuk, a legendák, történetek egy
része jellemzően csak merő agyszülemény, esetenként pusztán a marketingeseké,
akik így próbálták és próbálják a terméküket eladhatóbbá, kedveltebbé, vonzóbbá
tenni. Eme pici cikkünkben néhány Pilsner Urquell (csehül Plzeňský Prazdroj, avagy
a „pilseni ősforrás”) legendáról „rántjuk le a leplet”, pontosabban némi
kiigazításokkal élünk. Ezek a kiigazítások egyáltalán nem csorbítják a PU megérdemelt
nimbuszát, jelenlegi és múltbeli érdemeit, ám azokat elolvasván talán némi
érdekes plusz sörtörténeti információval lehetünk gazdagabbak. Lássuk hát a
Pilsner Urquell vonatkozású tévhiteket:
 |
| Pilsner Urquell az U Pinkasůban |
