Idézet és pár kép III. - Třeboň – Világ halastó / Bohumil Hrabal

Következő idézetünkben Bohumil Hrabal – az a cseh szerző akit szerencsére nem sok magyar embernek kell bemutatni – a Třeboň várost délről határoló Világ halastóhoz (Rybník Svět) kalauzol el minket, és egyúttal a Csehországban igen népszerű gyógyfürdőzés világába is bevezet.
  

Csehországi sörfőzdék IV. - Modrá Hvězda - Dobřany

Ön dönt: iszik és teker! Nyaranta akár ez is lehetne a jelmondata ennek a kiváló mini sörfőzdének, amely Pilzen (Plzeň) városától délnyugatra alig 10-15 km-re, Dobřany városka főterén található. A térre érkezve könnyen felismerhető a Modrá Hvězda (azaz a Kék Csillag) emblémával jelzett Hotel, amely egyben Sörfőzde és Étterem címet is viseli, és ez a kombináció igazán kellemes hármas élvezetet ígér. A jellegzetes kék csillag szimbólum a továbbiakban az épület minden szegletéből ránk köszönt.

Varázslatos Český Krumlov III. - A kétarcú egyke (Budějovice-i kapu – Česky Krumlov)

Négynapos ünnep...maga a mennyország. Az elmúlt négy napot honfitársaink egy része a határokon túl töltötte, és amennyire értesültünk róla Csehország is a kiemelt úti célpontok között szerepelt. Persze nem csak Prága , hanem az ország más városainak meglátogatása is sokak eszébe jutott. A hírek szerint az ilyenkor már erősen a holt szezonját élő Česky Krumlovban esténként - egy kis túlzással élve- csak két nemzet tagjait, a japán és a magyar turistákat lehetett látni, és velük voltak tele a főidényhez képest kevesebb számban nyitva tartó vendéglátóipari egységek. Ezért is gondoltuk úgy, hogy a mostani bejegyzésünkben visszatérünk ebbe a nagy népszerűségnek örvendő csodaszép városkába. 

Hermelin, ahogyan mi készítjük

Gasztro sorozatunk következő tagjaként, Caffreys nevű vendég blogírónk, a korábbi, csehországi vízi turizmusról (Ahoj Vodácký!) szóló bejegyzés szerzőjének írása következik. Aki járt már Csehországban vagy akár magyarországi cseh sörözőben az minden bizonnyal találkozott már a pácolt hermelinnel, ami természetesen nem a kis menyétféle ragadozó, hanem jóféle camembert típusú sajt. Sokan, sokféleképpen készítik már hazánkban, házilag ezt az „alap” sörkorcsolyát, és mi sem szeretnénk lemaradni arról hogy olvasóinknak receptet adjunk a finomság otthoni elkészítésére. Ahogyan azt már korábban is tettük, azért egy kicsit belekotnyeleskedtünk a szövegbe, a vendégblog írónk türelmét próbára téve. Lássuk tehát a hermelint, ahogyan mi készítjük:

Az egyik meghatározó étel élményünk Csehországban a sokak által már jól ismert Nakládaný hermelín volt. Nekem már volt vele tapasztalatom, természetesen pozitív (mi más is lehet...), de kicsit tartottam attól, hogy feleségem hogyan fogja fogadni, amikor tavaly ősszel Prágában bemutattam őket egymásnak. Nem szó szerint, de ezt mondta: „hú ez nagyon jó, csináljunk otthon mi is ilyet”. Így hazatérésünk után az interneten rákerestem a hermelin receptjére, a két első találat megfelelőnek tűnt, és ezek alapján mi is elkészítettük itthon a saját hermelinünket.

Rajtra készen

A Žinkovy várkastély

Žinkovyba érkezésünket jelentős várakozás előzte meg. Nem szokásunk, hogy alaposan felkészüljünk a meglátogatandó helyekre, és nem szeretünk fotókat vadászni előzetesen, inkább hagyjuk, hogy ott kerítsen hatalmába a látvány. Ebben az esetben véletlenül mégis ez történt, és a titokzatos fotó kellőképp felborzolta a kedélyeinket. A valóság pedig nem okozott csalódást, de lássuk miről is van szó.

Žinkovy község és a hozzá tartozó, megnézésre igazán érdemes kastély Pilzen déli járásában, a névadó nagyvárostól mindössze 40 km-re, Nepomuktól pedig alig 8 km-re található.

Itt vár minket a kastély a Hattyú-tó partján

Akkor és most 4. - Lomnice nad Popelkou, Tábor hegyi kilátó

Csehországban járva ne csodálkozzunk ha ugyanolyan név alatt gyakran számos (5-10 vagy akár még sokkal több) települést, vagy egyéb helynevet találunk. Ha például Tábort emlegetjük, természetesen mindenkinek a huszita „főváros” jut az eszébe. Az Akkor és most sorozatunk soron következő tagja is ezt a nevet viseli, csak éppen itt nem egy dél-cseh városról, hanem egy észak-csehországi hegyecskéről beszélünk. Ugyanis Jičíntől északra az Óriás - hegység lábaihoz közeledve, Lomnice nad Popelkou város felé haladva Ploužnice falu végén balra letérve vár ránk Tábor hegye, és ott Csehország egyik igazán impozáns kilátója. A meredek kaptatón haladva egyre gyönyörűbb kilátás nyílik a körülöttünk lévő tájra de az igazi szépségek csak fent várnak minket. 

A kis hegy tetejére már az ősidőkben is felvándoroltak az emberek, azzal a céllal hogy imádkozzanak és áldozatot mutassanak be a pogány isteneiknek. Így nem csoda, hogy a kereszténység eljövetelekor is csakhamar templomot építettek ide. A domborzati viszonyokat tekintve valóban a hit próbája lehetett már a hegytetőre való felgyalogolás is.

Idézet és pár kép II. - Bezděz vára / Miloš Urban

Következő idézetünket Miloš Urban -tól, a fiatalabb cseh írógenerációhoz tartozó szerző Héttemplom című regényéből vettük. A regény elsősorban Prága Újváros kerületében játszódik, de ez a rövid regény részlet a Prágától északra, mintegy 80 kilométer távolságra található Bezděz várához kalauzol el minket:

(Forrás: nase-pamatky)

Csehországi sörfőzdék III. - Lipan sörfőzde – Dražič

Újabb sörgyári látogatásunk során még mindig Dél-Csehország gyönyörű tájain kalandozunk. Ezúttal azonban nem egy több száz éves hagyományokkal bíró gyárat keresünk fel, hanem egy alig másfél évtizedes múltra visszatekintő, ám annál finomabb sört készítő mini sörfőzdébe látogatunk el.